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El Huerto en ENERO

 El Mes de Enero en el Huerto

Es un mes de poca actividad en el huerto, es un buen momento para realizar tareas de planificación y preparación de cara a la temporada de primavera. También es el momento de buscar semillas y prepaparar los lechos de plantación, bandejas o macetas donde realizaremos nuestro plantel. Aprovechamos para preparar las patatas para la siembra, colocándolas en un lugar oscuro con algo de humedad para que estas empiecen a grillarse.

Plantaremos:

Ajos para ajo seco hasta mediados de mes preferiblemente en luna menguante.
Ajos para recoger como ajo tierno preferiblemente en luna menguante.
Cebolla primerizas preferiblemente en luna menguante.
Variedades de lechuga de invierno, también podemos plantar escarolas y acelgas.
Fresas y fresones, es hora de transplantar las variedades mas tempranas.
Árboles frutales de hueso, es un buen mes para iniciar las plantaciones de frutales.
 

Siembra:
A finales de enero si tenemos muchas ganas de empezar a sembrar, podemos probar la siembra en campo abierto de nabos, espinacas y rabanillos.

Semilleros protegidos:
Es época de preparar los semilleros de semilla para las plantas de primavera. Protegiéndolo con plástico o cualquier otro sistema realizaremos bandejas o camas calientes de berenjena, pimiento, apio y tomate.

Poda:
Poda del olivo y en general de árboles de hueso, almendro, ciruelo, melocotonero, albaricoquero, más que todo para plantaciones extensivas; los huertos pequeños es preferible esperar hasta febrero. También podemos empezar la poda de viñedos, pero no de las parras. En general interesa retrasar la poda si estamos en una zona con riesgo de heladas, pero no tanto como para que el árbol inicie su brotación sin haberse podado. La poda de los naranjos puede comenzar una vez se haya terminado la cosecha, evitando períodos con riesgo de heladas y no retrasando tanto como para hacerlo después de la floración.

Tratamientos preventivos:
- Tratamientos preventivos de invierno en frutales de hoja caduca y vid con aceite parafínico o de verano, polisulfuro de Bari o oxicloruro de cobre (No tratar con viento, día lluvioso o de riesgo de helada)
- En alcachofa hay que estar vigilantes por si eclosionan huevos de barrenador. En este caso se puede utilizar Bacillus thurigiensis
- En lechuga observar si aparecen hongos en los días más húmedos del invierno.
- Retirar las trampas para captura de la mosca de la fruta
- Retirar la corteza seca de los árboles y quemarla (evitar refugio de ciertas plagas)

Tareas:
Es un buen mes para realizar cobertura de la tierra, por ejemplo con estiércol fresco, compost, restos de césped, hojas de palmera etc, evitará que las heladas disminuyen drásticamente la actividad de los microorganismos, y con ellos la fertilidad de la tierra. Puede cubrirse con cultivos, abonos verdes o "mantillos" diversos.

Recolección de plantas cultivadas:
Naranja, Aceitunas negras de mesa, lechuga, cardo y alcachofa, limas, coliflor, brócolis y grumos, ajos puerros, acelgas, espinacas, rábanos.

Recolección de silvestres: 

Época de recogida de cañas para entutorados o vallas. Dentro del mes de enero el periodo de la luna menguante, dicen los antiguos que es el más indicado para que la caña dure el mayor tiempo y no se pudra.La caña común o Arundo donax ha formado siempre parte del paisaje rural mediterráneo. Es una planta silvestre, invasora, que el agricultor ha sabido controlar y lo ha utilizado para múltiples funciones (construcción, cobertizos, entutorados ...).Además es una planta que ha constituido parte de las vallas naturales que siempre han existido en nuestras zonas rurales. Es una planta que además de suministrar materiales a los agricultores, protege el suelo de la erosión y sirve de refugio para muchos animales que viven asociados a los huertos. Es el momento de cortar y preparar las cañas para el huerto de primavera-verano. Preferiblemente cortar las cañas en luna decreciente o menguante, su duración aumentará. Las cañas ya han sacado la flor y comienzan a secarse sus hojas. Es el momento de recogerlas cortándolas lo mas cerca posible del suelo. El espacio dejado sera ocupado por nuevos brotes de cañas.

Aromáticas: Romero, tomilllo y esplíego. Se recomienda ir provisto de unas tijeras de podar para evitar hacer daño a la planta.


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